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6 DICAS PARA CERVEJEIROS INICIANTES

12/12/2018

O universo cervejeiro é gigantesco! Não está apenas reduzido a copo de chopp do happy hour ou aquela cerveja pilsen do final de semana. Escolas cervejeiras, como a inglesa, belga, ou americana, estão em constante evolução. Os diferentes tipos de cerveja artesanal vão tornar sua experiência muito melhor, se estiverem harmonizados com os acompanhamentos adequados.

Pensando em você, que ainda não descobriu o seu estilo de cerveja favorito, a Krug dá seis dicas para cervejeiros iniciantes.

1) Conheça o seu paladar: o que pode ser bom para uns, pode não ser bom para você, não é mesmo? As cervejas possuem diversos índices de amargor (IBU) devido à utilização do lúpulo na sua produção. Se você prefere algo mais leve, deve seguir os estilos Larger, Dunkel e Weizen. Mas se quiser algo mais encorpado, seguir deve optar por uma India Pale Ale, Russian Imperial Stout ou American Double IPA.

2) Harmonize a cerveja: como o vinho, beber uma cerveja enquanto você come pode se transformar em uma experiência única. O seu prato deve seguir o estilo da sua cerveja para gerar aquele “match” perfeito na boca. Se você estiver comendo algo mais doce, uma cerveja amarga pode ajudar a cortar um pouco o doce excessivo e balancear os sabores.

3) Aprecie com moderação: cada escola pode saciar o seu gosto de maneiras diferentes. Algumas cervejas vão satisfazer você mais rapidamente como a Weizen, feita de trigo. Então saiba a quantidade certa na hora de beber e ter a melhor experiência.

4) Anote bem: pode até parecer bobagem, mas anotar os rótulos e escolas que mais gostou vai ajudar a você ter uma imersão mais rápida nesse universo, permitindo um aprendizado prazeroso.

5) Não atire no escuro: não saia comprando qualquer rótulo. Utilize o bom senso e busque reviews dos sabores para saber se vale a pena ou não adquiri-lo.

6) Compartilhe com os amigos: não beba sozinho! Chame um amigo para experimentar as cervejas com você e dividir essa experiência. Acontecem muitos festivais cervejeiros e festas tradicionais. Eles vão permitir que, além de apreciar uma boa bebida, você se divirta.

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