Com jurados nacionais e internacionais que avaliaram cerca de 2 mil amostras, de 325 cervejarias, a Krug German Pils consagrou-se campeã em sua categoria.
A Krug German Pils, cerveja lançada pela Krug Bier em novembro de 2020, se sagrou campeã e recebeu a medalha de ouro no Brasil Beer Cup, como a melhor Pilsen Alemã produzida no Brasil, em cerimônia no Beer Summit Festival, que ocorreu de 24 a 27 de outubro, em Florianópolis.
Os mais de 70 jurados nacionais e internacionais, avaliaram quase 2 mil amostras às cegas, vindas de 325 cervejarias, de 19 estados brasileiros e países como Alemanha, Argentina, Bélgica, Chile e Uruguai. As cervejas com maiores pontuações são elegíveis à premiação e medalhas. Entre os jurados, nomes como a mineira Fabiana Arreguy, jornalista e Beer Sommelier, editora do portal parecerveja e autora de livros; Richard Brighenti, Sommelier, chocolatier e cervejeiro da Lohn; Paul Sandoval, co-fundador, cervejeiro e diretor criativo na Avante Brewing; David Castro, fundador e Head Brewer da primeira microcervejaria de Madrid, Cervezas La Cibeles, e professor de técnicas de produção em universidades espanholas; Rudy Fávero, Head Brewer da cervejaria UNIKA, sommelier de cervejas e professor no Science of Beer.
“Com apenas dois anos de existência, a Krug German Pils já é uma das líderes de vendas da Krug Bier. A aceitação da cerveja por nossos consumidores teve tamanha repercussão que era questão de tempo conquistarmos esse reconhecimento também no âmbito profissional. Essa medalha de ouro é a confirmação de que estamos fazendo um bom trabalho e esperamos que ela faça com que ainda mais pessoas experimentem e se apaixonem pela German Pils, assim como eu” diz Fabiana Bontempo, Embaixadora da Krug Bier.
KRUG GERMAN PILS
Sucesso desde o seu lançamento, a Krug German Pils caiu no gosto do público e é uma das campeãs de vendas da Krug Bier no e-commerce e supermercados. “Sempre quisemos fazê-la aqui, mas não tínhamos certeza sobre a aceitação do público brasileiro em relação a essa fórmula, que segue à risca a tradição das pilseners alemãs. Após promovermos várias degustações para pequenos grupos de clientes, nos sentimos confortáveis para colocá-la definitivamente em nosso catálogo”, conta o sócio-proprietário da marca mineira, Alexandre Bruzzi. Hoje, devido ao crescente número de pedidos, a expectativa é que, em breve, 30% da capacidade de produção da fábrica seja destinada à sua exclusiva criação.
A receita usada na German Pils rompe com a ideia que várias pessoas tinham a respeito do estilo. Segundo Alexandre Bruzzi, no Brasil, as cervejas mais consumidas, intituladas como “pilsen”, são, muitas vezes, pertencentes ao estilo American Lager ou American Light Lager e possuem perfil distinto da German Pils – estilo criado no século XIX. “A Krug German Pils tem muita personalidade e acaba pegando o consumidor de surpresa por ser uma pilsen original, com aromas florais dos lúpulos alemães e amargor marcante. O corpo leve e o final seco aumentam a drinkability, dando aquela vontade de tomar logo o próximo gole”, destaca.
Outro ponto positivo, que também conquistou o público cervejeiro, é a facilidade de harmonização desse rótulo. Ele combina com pratos leves e alimentos de sabor suave, como queijo brie com torradas e mel; pretzel salgado; camarão; lagosta e peixes mais suaves; além de pizza marguerita.