Blog da Krug
Cultura cervejeira, dicas e histórias de quem faz cerveja em Minas Gerais desde 1997.
Cerveja de trigo: o que é, quais os tipos e como beber
Cerveja de trigo é feita com trigo além da cevada, tem espuma alta e aparência turva. Entenda os tipos (Weissbier, Witbier, Weizenbock), de onde vem o aroma de banana e cravo e como servir.
Espanha ou Argentina: a cerveja certa para a mesa de cada torcida
Jamón e tortilla pedem uma cerveja; asado e provoleta pedem outra. O guia de harmonização das cervejas Krug para a final de hoje.
Cerveja stout: o guia dos estilos, do seco ao chocolate
O que é uma cerveja stout, de onde vem e como diferenciar Dry Stout com nitrogênio, Imperial Stout e as escuras mais leves. Guia direto para escolher a sua.
Quantos litros de chopp por pessoa e quantas pessoas cada barril serve
Um barril de 30 litros serve de 15 a 20 pessoas, o de 50 litros de 25 a 33 e 100 litros atendem de 50 a 65, em festas de cerca de 6 horas. Veja a tabela completa e como ajustar a conta.
Krug Juicy IPA New England IPA: RAIO-X Completo do Estilo
Uma Nova Geração de IPA Durante muito tempo, falar em IPA era falar de amargor intenso, final seco e aroma resinoso. A chegada da Juicy IPA — também conhecida c
Como cozinhar com cerveja: qual estilo usar em cada prato
Qual cerveja usar em carnes, massas, molhos e sobremesas, o que acontece com o álcool no fogo e por que cerveja amarga demais atrapalha na panela.
Krug Amber Lager: A Elegância da Vienna Lager com Alma Mineira
Uma tradição europeia reinterpretada com sabor brasileiro Poucos estilos de cerveja carregam tanta elegância e história quanto a Vienna Lager . Criada no século
Temperatura ideal e copo certo: o que muda no sabor da cerveja
A mesma cerveja muda de sabor conforme a temperatura, o copo e o ambiente. Veja a temperatura ideal de cada estilo e qual copo usar em cada caso.
Papa Leão XIV Cerveja: Quando o Vaticano Brinda à Cultura
Uma Bebida, Muitas Histórias: Cerveja e Cultura ao Redor do Mundo Por trás de cada gole de cerveja, há muito mais do que cevada, lúpulo e fermento. Papa Leão XI
Cerveja e Churrasco: Harmonizações Surpreendentes com Rótulos da Krug Bier
Uma Combinação Clássica com Potencial Gastronômico Cerveja e churrasco formam uma das combinações mais celebradas da cultura brasileira. Mais do que uma tradiçã
Harmonização de Cervejas: Como Combinar Sabores e Enriquecer sua Experiência
A harmonização de cervejas artesanais é uma técnica essencial para quem deseja explorar ao máximo os sabores de cada estilo de cerveja. Ao contrário do consumo
Degustação de Cervejas Especiais
Dicas para Aproveitar ao Máximo a Experiência A degustação de cervejas especiais é uma experiência sensorial que vai muito além do simples ato de beber. Ela env
Água na Produção de Cerveja
Muito Mais que H2O: A água é fundamental na cerveja, influenciando seu sabor, cor e textura Quando pensamos em cerveja, geralmente o que vem à mente são os ingr
Do Malte ao Copo: Entenda o Processo de Produção de Cerveja na Krug Bier
A cerveja, uma das bebidas mais antigas e apreciadas do mundo, resulta de um processo de produção que combina arte e ciência, desenvolvido ao longo dos séculos.
Ceia de Natal com...Cerveja!
O Natal é a época perfeita para celebrar os prazeres da boa comida, e nada melhor do que adicionar um toque especial aos pratos festivos. Com sua riqueza de sab
Desmistificando 5 mitos sobre cerveja artesanal
Seja nos bares descolados, em festivais gastronômicos ou nas prateleiras dos supermercados, a cerveja artesanal tem conquistado cada vez mais espaço entre os ap
Oktoberfest: quando é, que cerveja se bebe e onde é celebrada
A Oktoberfest começa no primeiro sábado após 15 de setembro e vai até o primeiro domingo de outubro. Veja que cerveja se bebe na festa e onde ela é celebrada.
O que é o amargor da cerveja? Entenda o IBU e qual é a menos amarga
O amargor da cerveja vem do lúpulo e é medido em IBU: quanto maior o IBU, mais amarga a cerveja. Veja o que significa cada faixa e qual estilo é o menos amargo.
Cerveja de lata ou garrafa: qual é melhor? Veja as diferenças
A lata conserva melhor a cerveja: é opaca à luz e tem vedação hermética. Já no copo, a diferença de sabor é mínima. Entenda quando escolher cada embalagem.
7 dicas de presentes para cervejeiros
Para os apaixonados por cerveja, cada gole é uma experiência única que envolve sabores complexos, aromas cativantes e a arte da fabricação da cerveja. Se você e
O que faz um mestre cervejeiro
O mestre cervejeiro cria a receita e comanda a produção da cerveja: escolhe malte, lúpulo e levedura, controla brassagem e fermentação e responde pelo controle de qualidade. Veja o que faz, como se tornar um e a diferença para o sommelier de cerveja.
Conheça a história da cerveja e sua evolução ao longo do tempo
A cerveja é uma das bebidas mais antigas e amplamente consumidas em todo o mundo. Sua história remonta a milhares de anos e está profundamente entrelaçada com o
Conheça tudo sobre a Rancor, nossa India Pale Ale
India Pale Ale (IPA) é um estilo de cerveja conhecido por seu perfil de sabor de lúpulo e significado histórico. Este estilo se originou na Inglaterra durante o
Conheça o processo de produção das cervejas artesanais
As cervejas artesanais são produzidas por cervejarias de menor escala, muitas vezes operadas manualmente por mestres cervejeiros ou equipes dedicadas. Embora o
Como apreciar a sua cerveja artesanal… ainda mais!
A cerveja artesanal tornou-se cada vez mais popular nos últimos anos, com mais e mais pessoas buscando cervejas e sabores únicos. No entanto, para desfrutar ao
O que é cerveja artesanal? Como é feita e a diferença para a industrial
Cerveja artesanal é feita em pequena escala por cervejeiros independentes, com ingredientes selecionados e muitos estilos. Veja como é produzida e a diferença para a industrial.
Diferença entre Chopp e Cerveja: Guia completo
Explore as diferenças entre chopp e cerveja, incluindo o processo de fabricação, pasteurização e filtragem. Conheça as peculiaridades e divirta-se com curiosidades sobre o universo cervejeiro!
Cerveja verde: o que é, como é feita e como fazer em casa
Cerveja verde é uma cerveja clara tingida com corante alimentício, tradição do Dia de São Patrício. Veja como é feita, se o corante muda o sabor, como fazer em casa e o outro sentido do termo dentro da cervejaria.
Krug Bier lança sua Krug Cristal na versão lata para os foliões
A novidade da cervejaria mineira estará disponível nos supermercados para ser aproveitada durante o carnaval de rua de BH O carnaval de BH já é famoso no Brasil
Celebrando o Natal com cervejas especiais
CELEBRANDO O NATAL COM CERVEJAS ESPECIAIS A época das confraternizações, festas e reuniões regadas a boa comida e muita alegria está chegando. A participação do
Conheça a Catharina Sour, o primeiro estilo brasileiro de cerveja
A Catharina Sour é o primeiro estilo brasileiro de cerveja: leve, ácida e refrescante, feita com frutas frescas e inspirada na Berliner Weisse alemã. Conheça a história, o perfil sensorial e a versão da Krug com goiaba e hortelã.
Krug Bier é medalha de ouro no Brasil Beer Cup
Com jurados nacionais e internacionais que avaliaram cerca de 2 mil amostras, de 325 cervejarias, a Krug German Pils consagrou-se campeã em sua categoria. A Kru
Outubro é mês de Krug Oktoberfest
A Krug Oktoberfest é uma edição limitada da Krug Bier. Disponível apenas no mês de Outubro, aproveite! A Krug Oktoberfest é a nossa Festbier, estilo de cerveja
Cervejas escuras: mitos e verdades
Cerveja escura não é mais forte nem mais amarga: a cor vem do malte torrado, não do álcool. Veja os principais tipos de cerveja escura, do Dunkel leve à Russian Imperial Stout, e como harmonizar cada um.
Cerveja light e sem glúten: entenda a diferença e as opções mais leves da Krug
Cerveja light tem menos calorias e carboidratos; a sem glúten é indicada para quem tem intolerância. Entenda a diferença, como são feitas e as opções mais leves da Krug, como a Krug Light.
Carnaval em casa: guia com as melhores cervejas para você curtir a folia
Carnaval em casa: guia com as melhores cervejas para você curtir a folia Confira as dicas de como gelar e quais os melhores acompanhamentos para tomar uma cerve
Garrafa, lata ou Chope: como você prefere a sua cerveja?
Garrafa, lata ou Chope: como você prefere a sua cerveja? Muita gente diz que o sabor do chope é incomparável. Outros preferem as garrafas de vidro, e há ainda q
Krug Bier utiliza método da NASA no processo de produção da cerveja
A FMEA foi criada pela NASA e é utilizada no dia a dia da Krug Bier; a ferramenta analisa as consequências de uma possível falha no processo de produção A facil
A Primavera pede cervejas aromáticas!
Krug 20, Austria Hefe Weizen, Submissão e Rancor A Primavera pede cervejas aromáticas! Ahhh a Primavera! Andando pelas ruas de Belo Horizonte nos chama a atençã
Cervejas Krug para degustar no Inverno
Nossa Embaixadora Fabiana Bontempo traz dicas de como harmonizar as cervejas que mais combinam com o clima do inverno.
A História do estilo Pilsen
O surgimento da primeira Pale Lager em 1848 foi uma revolução na história da cerveja. Vem com a gente nesse mergulho na história do estilo Pilsen!
A inspiração por trás da Linha Expressionista
Rancor, Calúnia, Ignorância ... Você já se perguntou qual a origem dos nomes das nossas cervejas? Fabiana Bontempo e Alfredo Figueiredo te contam tudo sobre essa história!
Sobre Experiências e Experimentações Cervejeiras
A harmonização de cervejas com diversos pratos - salgados e doces - é um convite a novas e incríveis sensações. Confira as dicas de Fabiana Bontempo e comece a experimentar esses novos sabores!